在选择火锅桌椅的过程中，不只要看餐桌的原料和款式，还要留意舒适度以及和餐厅环境的搭配，毕竟我们天天都要用到餐桌。客人就餐环境必须和谐舒适，那就不能让餐桌成为能影响到就餐心情的隐患。

看起来很复杂，其实也不难，今天就和大家谈谈火锅桌椅摆放需要讲究的方位和细节：

1.从方位上来说，餐桌的摆放方位要方便我们的走动与运用。需要留意餐桌不宜正对大门，避免入户者直接面对餐桌，不甚漂亮，若无法避免，可利用玄关或屏风遮挡。也不宜正对厕所门，避免不和谐的气味影响进餐。

2.有些漂亮的餐桌，坐起來却让人感觉不自在，很可能是餐桌本身的设计不符合人体工学。挑选餐桌，一定要试坐，要留意桌子离地高度在70～74厘米；椅子坐垫与桌板处距离相隔27～31厘米；人在餐桌上的活动空间大约需要60厘米，腿在桌面下的活动空间也要30厘米左右，桌面要有75厘米的宽度。

　　3.为了要体现餐桌之间互相的不同，可挑选不一样的桌布来达到效果。简朴的麻质桌布可表现出天然传统的感觉，活泼明亮的桌布则能营造一种轻松愉悦的气氛。

4.其次，餐桌上方配以适合的灯具也很关键，既能让人体会美食的“色”之美，又能通过利用光线提高餐桌与环境的融合度。

就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲，二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。

　　餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来，酒店家具餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色以及相同色相的色彩。这两种色彩都有刺激食欲的功效，它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致。整体色彩搭配时，还应注意地面色调直深，墙面可用中间色调，天花板色调则浅，以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下，人们对色彩的感受会有所变化，这时，可利用灯光来调节室内色彩气氛，以达到利于饮食的目的。

　　家具颜色较深时，可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。酒店家具厂家桌面配以绒白餐具，可更具除力。例如，一个人进餐时，往往显得乏味，可使用红色桌布以消除孤独感。灯具可选用白炽灯，经反光罩以柔和的橙光映照室内，形成橙色环境，消除死气沉沉的低落感。冬夜，可选用烛光色彩的光源照明，或选用橙色射灯，酒店家具定制使光线集中在餐桌上，也会产生温暖的感觉