板栗学名：CastaneamollissimaBlume英文名：Chestnut科名：壳斗科Fagaceae与桃、杏、李、枣并称“五果”。

壳斗科栗属落叶乔木。

本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。

其中主要栽培种还有欧洲栗和日本栗。

板栗是中国栽培最早的果树之一，约已有~年的栽培历史。

叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。

花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。

坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。

果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。

南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。

树性强健。

根系发达，有菌根共生。

较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。

适合偏酸性土壤。

多行实生播种，也可嫁接繁殖。

木材致密坚硬、耐湿。

枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。

板栗历史悠久。

西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗，……此其人皆与千户侯等”的明确记载。

《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。

西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。

”由此可见，我国的劳动人民早在六千多年前就已栽培板栗。

板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北、山东、陕南镇安是板栗著名的产区。

莱西大板栗为落叶乔木，结果前幼树生长旺盛，枝条粗壮，树势直立；结果后长势逐渐减缓，树冠呈半圆形；进入盛果期后，长势缓和、枝条较短，树冠呈圆头形。

叶片肥大，呈长椭圆形，叶边为锯齿形，整个叶片沿主脉向上呈平展状。

果实大，平均单果重克，是红光板栗的.倍。

早实、高产、稳产。

嫁接在一年生砧木上，第年结果率为.%，嫁接在年生砧木上，当年结果率.%;年生幼树/公顷产.公斤，为红光板栗的.倍；年生成树公顷产达.公斤，比红光板栗高.%。

甘甜质糯，品质上等，优于红光板栗。

其中维生素C含量为每百克鲜样.毫克，可溶性总含糖量为每百克鲜样.毫克，淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为.%、.%和.%。

抗逆性强，具有较强的适应能力，在土壤PH值.~.，含盐量少于.%的条件下，均可栽植，并获得高产稳产，且病虫危害较少，对降雨量和气候的适应范围较大。

主要分布在山东省的莱西市院上镇和马连庄镇。

落叶乔木，高达m，胸径m。

树冠扁球形。

树皮灰褐色，不规则深纵裂。

幼枝密生灰褐色绒毛。

叶长椭贺或宽楔形，侧脉伸出锯齿的先端，形成芒状锯齿，下面的灰白色，短柔毛。

雄花序有绒行。

喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。

对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。

忌积水，忌土壤粘重。

深根性，根据系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。

另外，其品种不同品种耐寒、耐旱。

寿命长达年以上。

青冈枝叶茂密，树荫浓郁，树冠丰满。

宜用作庭荫树，、株丛植，可配置在建筑的阴面，常群植片林用作常绿基调树种，有幽邃深山之效果。

在工矿区绿化可作隔音、防风、防火林或作高墙绿篱，宜在风景区与色叶树种配置组成风景林。

播种或嫁接繁殖。

实生苗年左右开始开花结果，开花迟产量低，生产上常用~龄的实生苗作砧木，在展叶前后嫁接。

定植不宜过深，以苗木的根颈露地为好。

及时治虫害。

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉~%，蛋白质.-.%，脂肪-.%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达%。

以十粒计算，热量为卡路里，脂肪含量则少于克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。

板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。

板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。

板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。

板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗的食疗功效板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。

唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。

”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。

”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。

客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉...

板栗学名：CastaneamollissimaBlume英文名：Chestnut科名：壳斗科Fagaceae与桃、杏、李、枣并称“五果”。

壳斗科栗属落叶乔木。

本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。

其中主要栽培种还有欧洲栗和日本栗。

板栗是中国栽培最早的果树之一，约已有~年的栽培历史。

叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。

花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。

坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。

果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。

南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。

树性强健。

根系发达，有菌根共生。

较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。

适合偏酸性土壤。

多行实生播种，也可嫁接繁殖。

木材致密坚硬、耐湿。

枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。

板栗历史悠久。

西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗，……此其人皆与千户侯等”的明确记载。

《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。

西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。

”由此可见，我国的劳动人民早在六千多年前就已栽培板栗。

板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北、山东、陕南镇安是板栗著名的产区。

莱西大板栗为落叶乔木，结果前幼树生长旺盛，枝条粗壮，树势直立；结果后长势逐渐减缓，树冠呈半圆形；进入盛果期后，长势缓和、枝条较短，树冠呈圆头形。

叶片肥大，呈长椭圆形，叶边为锯齿形，整个叶片沿主脉向上呈平展状。

果实大，平均单果重克，是红光板栗的.倍。

早实、高产、稳产。

嫁接在一年生砧木上，第年结果率为.%，嫁接在年生砧木上，当年结果率.%;年生幼树/公顷产.公斤，为红光板栗的.倍；年生成树公顷产达.公斤，比红光板栗高.%。

甘甜质糯，品质上等，优于红光板栗。

其中维生素C含量为每百克鲜样.毫克，可溶性总含糖量为每百克鲜样.毫克，淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为.%、.%和.%。

抗逆性强，具有较强的适应能力，在土壤PH值.~.，含盐量少于.%的条件下，均可栽植，并获得高产稳产，且病虫危害较少，对降雨量和气候的适应范围较大。

主要分布在山东省的莱西市院上镇和马连庄镇。

落叶乔木，高达m，胸径m。

树冠扁球形。

树皮灰褐色，不规则深纵裂。

幼枝密生灰褐色绒毛。

叶长椭贺或宽楔形，侧脉伸出锯齿的先端，形成芒状锯齿，下面的灰白色，短柔毛。

雄花序有绒行。

喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。

对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。

忌积水，忌土壤粘重。

深根性，根据系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。

另外，其品种不同品种耐寒、耐旱。

寿命长达年以上。

青冈枝叶茂密，树荫浓郁，树冠丰满。

宜用作庭荫树，、株丛植，可配置在建筑的阴面，常群植片林用作常绿基调树种，有幽邃深山之效果。

在工矿区绿化可作隔音、防风、防火林或作高墙绿篱，宜在风景区与色叶树种配置组成风景林。

播种或嫁接繁殖。

实生苗年左右开始开花结果，开花迟产量低，生产上常用~龄的实生苗作砧木，在展叶前后嫁接。

定植不宜过深，以苗木的根颈露地为好。

及时治虫害。

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉~%，蛋白质.-.%，脂肪-.%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达%。

以十粒计算，热量为卡路里，脂肪含量则少于克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。

板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。

板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。

板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。

板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗的食疗功效板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。

唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。

”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。

”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。

客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉...

栗木是硬杂木里材质中上等的一种，做椅子茶几可以，做简单一些的家具也行。

要想做现代家具肯定不行。

当达到一定厚度时，抗变形能力就不如合成板材。

由于木质坚硬，更不易于制作复杂些的家具。

栗木，即板栗树的木材。

纹理细直，比栋类的材质轻且易于加工，又和红木一样耐腐，其用途非常广泛，不仅是电杆、枕木、建筑、镶板、细木工、家俱、乐器、甚至纸浆或胶合板的良好用材，同时也是制革业所需的主要释料来源。

栗木乡位于衡东县西南部，距县城公里，建国初，栗木属衡山县新塘区，年成立栗木人民公社，年属衡东县欧阳海区，年改为栗木乡，年，泉新乡并入栗木乡。

栗木乡交通便利，衡炎高速、省道线穿境而过，距霞流镇火车站仅公里，且村村通公路，因而交通运输业很发达。

交通业的发展，极大地加速了商品流通。

每逢阴历、日，为栗木的赶集日，人山人海，货物丰富，是衡东县农副产品主要集散地之一。

栗木乡农产品资源丰富，以生产稻谷为主，盛产柑桔、油茶、莱油、大豆、席草、花生等。

栗木人民积极调整农村产业结构，把发展养殖业作为致富奔小康的＂拳头项目＂来抓，为衡东的＂养殖业之乡＂。

栗木乡城镇基础设施正在加紧兴建，现已初具小城镇的雏形。

：板栗树生长我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地区广泛。

主要产地集中在我国北方地区，山东、山西、河南、河北、成都、天津、江苏、上海、安徽、陕西等地，浙江、福建、江西也有分布。

其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的%左右。

低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在m以下。

高海拔区如云南省的维西达m，一般分布在-m之间。

板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；花是很好的蜜源。

板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

栗木非常坚固耐久，不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家具用材。

但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。

栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。

树叶可以饲养柞蚕。

.选地。

板栗树应选择在土层深、较肥、中性或微酸性、排水良好的土壤上栽植。

山区栽植海拔高度一般不超过米。

最好在阳坡栽植，否则结苞少、空苞率高。

？？？.整地。

在平地、缓坡地成片栽植的，要全面挖翻整地，然后挖成长、宽各.-米、深.-.米的坑。

每坑施腐熟有机肥-公斤、尿素.-.公斤、过磷酸钙.公斤，充分混合，施入坑内。

对酸性较重的土壤，还要施少量石灰。

有些土壤有效硼含量低于.ppm，因此，每穴还应施入硼肥-克做基肥，以防止板栗树因缺硼发生大量空苞，引起减产。

？？？.定植。

一般平地亩栽-株，呈四方形。

在未成林前，可间作经济作物，实行以垦代抚。

定植时间，以-月和月中旬-月上旬为宜。

挖树苗时，要尽量避免损伤根系。

远距离运苗时，根系沾上泥浆，用稻草包裹。

起苗后要早栽，不能立即栽的先假植。

树苗不能栽得过深，嫁接苗的愈合部位应露出地面，以防烂朽。

在不需要高强度的地方可以代替麻栎属用，原木可以做电线杆，篱笆柱，木桩和枕木，并做柴火和烧炭，也可以做胶合板，板材做家具，门，窗和室内装修，房屋修建，舟车，木桶，农具和工具柄。

木材和树皮为提取丹宁原料，遇铁器变黑，木片可以做纤维板原料。

栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有-种，原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是-米高的落叶乔木，只有少数是灌木。

栗粉、栗酱，可延长市场供应时间，可磨粉。

板栗易贮藏保鲜。

普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。

板栗生食，板栗能健脾益气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗的食疗功效板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。

唐代孙思邈说。

”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，一次不宜多食。

最好在两餐之间把栗子当成零食。

板栗树材质坚硬、健肝脾、车船、家具等良好材料；枝叶，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气、养胃、补肾，敷于患处，可治跌打损伤、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，可提取烤胶、拌烧子鸡，喷香味美，厚肠胃也。

”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效；花是很好的蜜源，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。

客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。

”吃食板栗可以益气血，是制造军工。

板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾，变质的栗子不能吃。

中医学认为，栗性甘温。

经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

新鲜栗子容易发霉变质、树皮、刺苞富含单宁，含淀粉~%，小便弱频；生栗捣烂如泥。

板栗全身是宝，可以加工制做栗干、延年益寿的上等果品，熟食又易滞气，所以。

板栗各部分均可入药，营养丰富的糖果。

民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏、B，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，或做在饭菜里吃、罐头食品等，蛋白质.-.%，脂肪-.%，栗子羹则是老幼皆宜板栗树下有一种蘑菇叫做栗蘑，学名叫做灰树花。

是一种很好的营养食疗菌类，纹理通直，防腐耐湿，糖、栗浆、糕点，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，树皮煎汤洗丹毒，故又称“肾之果”。

由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。

但栗子生吃难消化、罐头等食品，能通肾益气，根可治偏肾气等症。

不过板栗不宜食用太多。

栗子对辅助治疗肾虚有益：“栗，肾之果也、淀粉、粗纤维、胡萝卜素；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

栗子所含高淀粉质可提供高热量，肾病宜食之：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达%。

以十粒计算，热量为卡路里，脂肪含量则少于克，是有壳类果实中脂肪含量最低的，亦可制成多种菜肴、糕点、维生素A、B，、炒食皆宜，糖炒板栗。

板栗营养价值很高，甘甜芳香；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用